lunedì 1 settembre 2014

Porto a casa un po' di mare

Quando siamo tornati a casa dopo due  settimane di Sicilia, insieme alle valigie abbiamo scaricato anche sabbia, legnetti, conchiglie e sassolini.
Per me questi sono i ricordi. Mi piace ricordare che quella spiaggia aveva un certo tipo di sabbia, i sassi neri oppure completamente bianchi. 
Piccoli tesori che la natura ci regala!

Li abbiamo conservati in un piccolo vasetto di vetro. Su un disco di cartone abbiamo scritto la provenienza. 







mercoledì 2 ottobre 2013

perchè ho bisogno di ricordare

scusate il fuori tema
ma avevo voglia ancora
di una spruzzata
d'estate

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 

venerdì 26 luglio 2013

the perfect birthday cake

E' perfetta per la festeggiata perchè è la sua preferita.
E' perfetta per la mamma perchè semplice da fare e d'effetto.


Ho questo difetto: voglio vedere subito realizzate le cose che ho in mente.
Attendere non è il mio forte. Anche se ci sto lavorando...
Imparare a gustarsi il percorso, non solo l'arrivo.

Questo per dire che anche per la torta una delle torte di compleanno di Bianca, ho riadattato la mia semplice ricetta. E' la base che uso sempre per fare le torte: di mele, marmellata, di carote, di noci, ecc..
In più è light, così la può gustare anche Lorenzo senza problemi.



Sbattete lo zucchero con le uova (bianco e rosso insieme), fate gonfiare bene. Aggiungete la farina con il lievito e il latte (io spesso lo yogurt).
Mettete in forno 180° a fate cuocere per una mezz'oretta.
Fatela raffteddare.
Tagliatela a metà e farcitela con della panna montata, oppure con della crema pasticcera leggera. Eventualmente se le torta dovesse essere troppo asciutta, bagnatela con un po' di succo d'arancia o di frutta.
Coprite con l'altra metà e farcite sopra e di lato con altra panna montata (noi usiamo quella biodinamica, divina!). Guarnite con dei lamponi.


... che dire... buona, semplice ed apprezzata!

***
Buon fine settimana... io sono senza bimbi, al mare con i nonni!!!